Высокий ритм современной жизни не всегда способствует соблюдению правильного режима питания. Обычно у каждого из нас есть возможность плотно позавтракать дома, а весь остальной день приходится перебиваться случайными перекусами. Поскольку редкая компания имеет собственную столовую для своих сотрудников. А постоянные походы по соседним кафе или закусочным утомляют либо не всегда удобны, то в этом случае есть оптимальное решение – заказ еды на рабочее место.
Любой, кто собирается начать свой бизнес, но не обладает внушительным первоначальным капиталом, может обратить внимание на кейтеринг (доставку обедов на рабочее место). Нужно добавить, что кейтеринг не замыкается на самом процессе доставки еды, а делает его более разноплановым и увлекательным.
Суть идеи
Начинать свое дело тяжело. Его новизна и отсутствие четкого представления о многих нюансах поведения на этом рынке доставляет массу хлопот. Поэтому на первом месте находится заключения агентского соглашения с каким-нибудь рестораном. В поисках подходящего заведения не жалейте сил и охватите наибольшее число ресторанов среднего ценового уровня.
Сразу же откажитесь от заманчивой мысли связаться с дешевыми продуктами. Ведь в большинстве случаев клиентами кейтеринга становятся участники различных совещаний, конференций. Обычно это руководители либо заместители руководителей или приглашенные коллеги. То есть люди с определенным уровнем достатка, которые заняты делом и не желают тратить свое время на походы в кафе. Если они получат к обеду пищу, которая не отвечает их обычным стандартам, то о постоянном сотрудничестве придется забыть.
Надбавки за доставку на место обычно не превышают 30 % с учетом того, что закупочные цены меньше розничных.
Так же стоит отметить, что кейтеринг не только курьерская доставка пищи, но и высокий уровень обслуживания и сервиса. Её (еду) нужно уметь правильно подать. Всегда приятнее кушать с красиво сервированного стола и обслуживаться вежливым персоналом.
Таким образом кейтеринг является отличным вариантом бизнеса без капитальных вложений и со стабильным доходом.
